Semur Bandeng Duri Lunak

Semur Bandeng, salah satu variasi menu olahan Bandeng dengan rasa khas pedas manis. Dengan Bandeng duri lunak asal Juwana, akan menambah dahsyatnya sensasi rasa Semur Bandeng yang special. Selain rasanya yang enak, sensasi pedas manisnya bandeng dapat kita nikmati dari semua bagian ikan (ekor hingga kepala).
Cara pembuatan Semur Bandeng duri lunak ini cukup mudah, sehingga siapapun dapat mencoba di rumah.
bahan-bahan yang perlu disiapkan:

1. Bandeng Duri Lunak IndoJuwana (1 ekor)
   
2. Bawang Merah (4 siung)
3. Bawang Putih (1 siung)
4. Cabe Merah (4 buah)
   
5. Cabe rawit (2 buah)
6. Gula merah
7. Garam
8. Kecap

Cara pengolahan secara sederhana dapat dijelaskan sebagai berikut:

• Sesuai selera, terlebih dahulu Bandeng Duri Lunak dipotong dan digoreng (sekedar dipanasi) lalu ditiris..

• Bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit diiris lalu ditumis pada wajan (api jangan terlalu besar) tunggu sampai baunya harum
  
• Tambahkan garam, gula jawa secukupnya
• Masukkan air dan kecap secukupnya, diaduk hingga mendidih
  
• Masukkan Bandeng yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan bersama bumbu yang sudah mendidih. (bumbu tumis diratakan)
  
• Tunggu hingga bumbu meresap atau air kasat
  
• Semur Bandeng sudah masak
  

Semoga menambah variasi & koleksi menu Anda..
tentunya akan lebih dahsyat bila menggunakan Bandeng Duri Lunak IndoJuwana.
Selamat Mencoba..

Terimakasih